Nicole

Als Tochter einer selbständigen Einzelhandelskauffrau liegt ihr das selbstständige Arbeiten, die direkte aber herzliche Ruhrpottschnautze und das kaufmännische Rechnen im Blut. Durch die Ausbildung im Hotel Bredeney, Erfahrungen im Event Catering sowie die Küchenleitung eines Betriebsrestaurants hat sie die handwerklichen und organisatorischen Fähigkeiten einer Köchin gelehrt. Ihr Ziel ist es, die Abläufe immer effizient und Nachhaltig zu halten – nicht nur betriebswirtschaftlich sondern auch für ihre komplette Umwelt und sie hat sich vorgenommen, zu beweisen, dass die Gastronomie kein schlechter Arbeitgeber sein muss, wie sie es selbst erfahren hat.