Mittagstisch KW05

Unser Mittagstisch diese Woche: Gerichte stehen in der Beschreibung. Der Eintopf kostet 8,50€ Das Günstige 11,20€ Das Besondere 14,90€

Liebes Hummelrudel,
unser erster Kochkurs liegt hinter uns und es war tatsächlich eine ziemlich spaßige und Lehrreiche Angelegenheit.
Wenn du auch mal mitmachen willst: kommentier hier mal drunter, damit wir wissen, was du gerne lernen würdest!

Der Veganuary liegt ja jetzt auch hinter uns und deshalb wollen wir den Mittagstisch von deftiger Hausmannskost um auch die Omnivoren abzuholen, auf ein etwas gesünderes, Gemüsehaltigeres Level bringen.
Um den Übergang zu erleichtern startet das Besondere aber im traditionellen Gewand. Sellerieschnitzel auf Endivienstampf mit Quittenchutney bringt knusprig, mit cremig & bitter mit Süße zusammen. Mjam.
Auch das günstige Gericht spielt mit den Bitterstoffen der Wintersalate: Chicorée in Orangen-Senfsauce mit Rucolagnocchi versorgen dich mit gesunden sekundären Nährstoffen & Vitaminen.
Und den abschluss macht ne Borschtsch aus viel leckerer Roten Beete mit Kartoffel & Sojabauch.

Reservieren kannst du online auf hummelbude.com

Bei uns ist in der Kuchenvitrine und auf dem Mittagstisch ist alles vegan.

Wir wollen es einfach normalisieren vegan zu essen. Nicht alle sind veganer, aber alle sind willkommen und finden, was ihnen schmeckt.

Wenn du bei uns in Frohnhausen warst, lass uns mal ein Review bei Google, Tripadvisor oder Happycow da. Das hilft unserer Sichtbarkeit und natürlich sind wir auch immer offen für konstruktive Kritik!