Kategorie: News

Halloweenbrunch

Liebes Hummelrudel,Wir wurden in letzter Zeit häufiger gefragt, ob wir in diesem Jahr wieder einen Halloween Brunch anbieten und können heute offiziell sagen: na logisch! Am Sonntag den 29. Oktober wird gruselig vegan gespeist! 🎃Du kannst dir ab sofort per Email an post@hummelbude.com einen Platz reservieren! Bitte gib bei Reservierung den Slot deiner Wahl und die Personenzahl sowieso etwaige Unverträglichkeiten an.Slot 1 - 10 Uhr bis 12:30 UhrSlot 2 - 13 Uhr bis 15:30 UhrDamit du unsere Betriebsferien etwas mit Vorfreude füllen kannst, gibt's hier alle Details!Preis pro Person sind 35 EuroInklusive- ein Heissgetränk- stilles Wasser- Brot- Hummus Kürbis Hirn- mit dicken Bohnen gefüllte Mini Kürbisse mit Ofengemüse- Teufelssalat im Ketchup Pentagram- Würstchenfinger- Tofu-Champignon Augen- Blut TörtchenAußerdem kreieren wir ein paar special Grusel Cocktails mit und ohne Alkohol, die du zusätzlich bestellen kannst! Wir freuen uns auf einen schaurig schönen Halloween Sonntag mit dir! 👻
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Parkingday 2023

Liebes Hummelrudel,Bevor wir vom 16. September bis einschließlich zum 27. September in die Betriebsferien gehen, findet am 15. September erneut der Parking Day bei uns statt. Wir versorgen dich mit Köfte Burgern, Bratvurst im Brötchen, Sojasteak mit Kraut im Brötchen und einer Kuchenauswahl solange der Vorrat reicht. Außerdem gibt es natürlich Kaffee und Kaltgetränke!Außerdem haben wir von 12 Uhr bis 22 Uhr ein dickes Programm für dich in den Parkbuchten vor der Bude geplant!📢 Das @kreischfestival ist mit Infostand vor Ort - nähere Infos dazu folgen noch.🐝 Von 12 Uhr bis 18 Uhr tätowiert Bella @shesabrokenone Mini Hummeln für den guten Zweck- hierfür gibt es leider keine Termine mehr. Du kannst dein Glück aber als Walk In versuchen. Bring dafür am besten Zeit mit! Gespendet wird der Erlös an einen Nutztier-Lebenshof und einen queeren Verein.🖍 Um 15 Uhr startet @0ae0ae0ae mit einem Marker Jam- du darfst dich unter Anleitung mit Markern auf unserer Scheibe austoben🍶Ab 16 Uhr ist @pylloceramics vor Ort und verkauft ihre handgefertigten Töpferwaren- von Moni sind übrigens unsere Teller, Espresso und Tee Tassen👯 Um 17:30 Uhr legen @newstylehustle_nrw los- Gemeinsam mit DJ Crash von House Roots Community und ShakeFM bieten wir dir eine funky Atmosphäre. All Stylez [...]
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Mit Hund, Charme und Melone.

Hummeln sind Rudeltiere und Hunde nunmal auch.Nicht nur diese Gemeinsamkeit lässt uns Hunde herzliche willkommen heissen.Sag uns gerne Bescheid, dass dein Rudel einen Vierbeiner beinhaltet und wir platzieren euch eher am Rand und stellen einen Napf bereit.Wir teilen dir auch mit, sollten noch weitere Rudeltiere flauschiger Natur anwesend sein. Danke und bis baldDie Hummelbude
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Wir sind auf dem guten Klima fest!

Liebes Hummelrudel,Am 26. August sind wir beim @gutesklimafestival auf Zeche Carl mit etlichen veganen Leckereien dabei!Da dieses Event etwas Vorarbeit und Nachbereitung benötigt und das ganze Team eingespannt ist, werden wir an dem betroffenen Wochenende unsere Öffnungszeiten etwas anpassen.Am Freitag, den 25. August, öffnen wir für dich mit einem Mittagstisch, wie gewohnt. An diesem Tag gibt es allerdings kein Dinner und wir schließen bereits um 16 Uhr.Am Samstag und Sonntag, den 26. und 27. August, bleibt die Hummelbude geschlossen und du findest uns SAMSTAG ausnahmsweise in Altenessen statt in Frohnanza.Komm gerne vorbei auf Zeche Carl von 12 Uhr bis 21 Uhr - der Eintritt ist frei! Neben unseren Leckereien erwarten dich jede Menge Aussteller.innen, ein Bühnenprogramm und Infoveranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit, Umwelt- und Klimaschutz. 🤗
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Reservier dir ein zartes Pflänzchen

Ein kleines Mairübchen gräbt sich neben einer größeren Rübe aus dem Boden.
Liebes Hummelrudel, Wie hier zu lesen https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/essen-frohnhausen-veganes-fine-dining.html ist uns Regionalität sehr wichtig. Was mit viel Einsatz erzeugte und dank kurzer Transportwege frische Lebensmittel auf dem Teller wirklich bedeuten, wollen wir Dir bei unserem Permakultur-Menü am 15.7.2023 zum ersten mal zeigen. Der Abend startet um 18:00 mit einem lockeren Aperetif und anschließend mit mindestens 7 Gängen, in denen wir die Stars der @evergreen_permakultur inszenieren. Kosten wird das Menü 59€ pro Person inklusive Wasser. Die Weinbegleitung, sowie die Alkoholfreie Begleitung wird 30€ pro Person kosten. Unser Partner Jürgen von der Bioweinhandlung Sonnenblume wird etwas zum biologischen Weinanbei erzählen und Wir die Philospohie der Permakultur kurz zusammenfassen. Wir freuen uns darauf Dich bei diesem ersten Aufschlag zu einem informativen und schmackhaften Konzeptmenü begrüßen und bewirten zu dürfen. Reserviere jetzt auf hummelbude.com/reservierung oder einfach auf unserem Google Maps eintrag. Wir könnten uns auch voirstellen in Zukunft noch mehr Kultur mit ins Boot zu holen. Also haltet die Augen und Ohren offen! Liebes Hummelrudel, Wie hier zu lesen https://genussbereit.blogspot.com/2023/07/essen-frohnhausen-veganes-fine-dining.html ist uns Regionalität sehr wichtig. Was mit viel Einsatz erzeugte und dank kurzer Transportwege frische Lebensmittel auf dem Teller wirklich bedeuten, wollen wir Dir bei unserem Permakultur-Menü am 15.7.2023 zum ersten mal zeigen. Der Abend startet [...]
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Wir laden zum Permakultur-Menü

Die Idee der Permakultur beschreibt eine Nachhaltige Lebensweise und Landnutzung die Kreisläufe der Natur beobachtet und nachahmt. Wir als Hummelbude wollen nicht nur ein Ort pummeliger Gemütlichkeit und Gastlichkeit sein. Wir verstehen uns auch als Sprachrohr derer, die das Produzieren was bei Dir im Glas und auf dem Teller landet.Dafür wollen wir einen Termin, einen Rahmen bieten, den wir mit einem Tasting-Menü untermalen.Am 15.7. ab 18 Uhr laden wir zu einem informativen und leckeren Abend mit mindestens 7-Gängen und einem kleinen Vortrag.In diesem Menü wollen wir ausschließlich Gemüse und Produkte aus der näheren Umgebung verarbeiten. Das so konsequent wie möglich zu tun, ist unser Anspruch. Im Moment können wir dies zumindest mit dem Gemüseanteil garantieren.Wir sind mit 3 Anteilen Mitglieder der Evergreen Farm, die im Market Gardening Verfahren Gemüse in Essen Heidhausen anbaut.Diese bekommen wir wöchentlich frisch geerntet und haben sie seit Beginn der Saison gesammelt und haltbar gemacht. Weitere frische Lieferungen bestimmen dann das Menü, welches wir je nach dem, was wir konkret bekommen, gestalten werden.So musst Du dich der Natur und unseren Ideen voll anvertrauen. Wir wissen, das ist ein kleines Risiko, aber auch ein kleines, spannendes Abenteuer, auf das wir Dich mitnehmen wollen. Wir beginnen den Abend [...]
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Pummelige Gemütlichkeit

Liebes Hummelrudel, Wir haben uns viel Mühe gegeben, ein gemütliches Esszimmer mit natürlicheb Materialien zu schaffen. Eben pummelig, gemütlich. Reservier dir einen Platz Wir freuen uns auf dich!
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Fotos für die Wände

Helena sitzt hinter Kohlrabiblättern im Pflanztunnel
Huete waren wir mit Helena Grebe auf der Evergreen Permakultur um die Schönheit dieser Farm in unsere Bude zu holen. Damit wollen wir zeigen wie schön Gemüse sein kann.Die fertigen und ausgewählten Bilde siehst du dann an unseren Wänden.
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Die heisse Phase beginnt

Nicole steht vor dem Laster, aus dem die Küche ausgeladen wird
Tellerwärmer vor dem LasterGestell für die Kuchenvitrinie steht schon in der BudeEin Teil der Küche wird durch die Eingangstür getragen90.000 € Küchenmöbel stehen auf der StraßeTischlerei Stolz baut den Schrank für die Unterverteilung Liebes Hummelrudel, Die heiße Phase des Umbaus beginnt. Heute wurde die Küche geliefert und bis zum Ende der Woche montiert. Die Trockenbauer machen endgültig die Decke fertig und die Tischlerei Stolz beginnt mit dem Möbelbau. Da dder Eröffnungstermin aber immernoch von Unwägbarkeiten und vielen verschiedenen Lieferanten abhängt, mögen wir uns noch nicht so ganz festlegen. Fest steht: am 27.5. ist kulinarische Schnitzeljagd und da werden wir was kleines zu Essen anbieten und was zu trinken da haben. Ob wir schon Tische und Stühle haben, wissen wir noch nicht hundertprozentig. Wir halten dich weiter auf dem Laufenden! Danke für deine Geduld und bis bald!
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Rudelfunding abgeschlossen

Wir haben ca 6700€ für die Markise gesammelt. Danke Danke Danke!
Liebes Hummelrudel, du bist echt das beste Rudel der Welt.Dank dir haben wir nach Steuern und Kosten für das Merch ca. 6700€ eingesammelt, die wir jetzt für eine Markise an der Lüneburger Straße und damit für schattige Plätzchen ausgeben können!Wir haben heute die Bestellung bei Kommabei und Rasche Kränze abgegeben und noch ein paar mehr Shirts und Pullis und Taschen von jeder Sorte bestellt. Du kannst also noch was bestellen und wir schreiben dir, ob wir deine Größe noch am Start haben.Ansonsten gibts die halt in der Bude zu kaufen.Du kannst uns auch ohne Merch zu kaufen noch unterstützen: Wir können dir Mittagstischgutscheine oder Kuchen und Kekse bieten. Und die größte und wichtigste Unterstützung ist: Erzähl andern von uns und komm mit ihnen regelmäßig bei uns essen. Denn das wird langfristig über den Erfolg unserer Bude bestimmen! Jetzt ist aber erstmal Feierstimmung und ganz viel Optimismus das Los der Stunde! Wir sind super happy, dass wir ein so tolles Rudel haben und werden euch eine wunderbare Bude bereiten! Bis bald!
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