Staff Categories: Koch

Jonas

Ich habe Nicole vor 4 Jahren auf der Arbeit kennengelernt. Da kam ich gerade aus einer gescheiterten Ehe und wusste nicht wohin. Ich hatte zwar immer schon Ideen für eigene Restaurants, aber den Weg dahin kannte ich nicht. Bis bis sie mir zeigte, dass der Weg zur Selbstständigkeit über die Prüfung zum Küchenmeister und eine Stelle als Küchenleiter führt. Genau so wie Nicole hatte ich die Arbeit mit schlechten Produkten, unkommunikativen Chefs und Gästen, die sich um nichts als den Preis ihres Futters sorgten satt und so suche wir unseren eigenen Weg. Zusammen sind wir zwei fleißige, gutmütige Hummeln, die sich immer wieder gegenseitig vom Bürgersteig aufsammeln und auf frische Blüten voller Nektar setzen.
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