Liebes Hummelrudel,
Diese Woche machen wir weiter mit leckerer, leichter Sommerküche.
Mittwoch starten wir mit einem Gericht aus dem Schrebergarten. Schmorgurken in Senfsauce mit neuen Kartoffeln. Dazu Senfkaviar und Gartenkresse.
Donnerstag bereichert uns die levante Küche mit einem reichhaltigen Couscous Salat und lecker angemachtem Rotkraut von der Evergreen Farm.
Freitag machen wir dann das mit Kartoffeln, was wir Kartoffeln am liebsten mit ihnen machen. Wir überbacken sie mit veganer Sahne zu einem Kartoffel-Brokkoligratin und toppen das mit einer lokalen geschmorten Bete und Salat.
Samstag ist dann wieder Pfannkuchentag. Diesmal mit Kimchi gespickt und mit Zuckerschoten, Erbsen und Edamame ein asiatischer Snack.
Sonntag ist dann wieder Zeit für wat man kennt: Sojafrikasse ganz klassisch mit Champignons & Möhrchen auf Reis.
Wochengericht
Joghurtsuppe mit Petersilie, Kichererbsen und gerösteten Weizenfladen
Frühstück
Joghurt mit Roter Grütze und Schoko-Granola
Reservieren kannst du online auf hummelbude.com
Bei uns ist in der Kuchenvitrine und auf dem Mittagstisch ist alles vegan.
Wir wollen es einfach normalisieren vegan zu essen. Nicht alle sind veganer, aber alle sind willkommen und finden, was ihnen schmeckt.
Wenn ihr bei uns in Frohnhausen wart, lasst uns mal ein Review bei Google, Tripadvisor oder Happycow da.