Unsere Events

Kochkurs „Pasta & Saucen“
23. Juni | 15 Uhr

Dich erwartet ein Abend in der Hummelbude, an dem wir dir beibringen, wie du deine eigenen, selbstgemachten Nudeln zuhause zubereiten kannst. Natürlich lernst du auch noch einige andere Basics und Dinge von uns! Wir kochen zusammen, richten an, schlemmen gemeinsam und du kannst uns mit all deinen Fragen löchern! Nach dem Kochkurs bekommst du alle Rezepte des Abends als PDF von uns.

Diesmal kochen wir:
Tortelloni mit Pilzfüllung und Pilzrahmsauce – Jus in vegan? Zeigen wir dir!
Lasagne – hier lernst du wie man die perfekte vegane Béchamel & Bolognese kocht.
Nudelsalat im Eiersalat Style – inklusive „How to Mayonnaise“.

Preis: 85,00 Euro pro Person

Sommer Brunch | 07. Juli | 12 Uhr

Dich erwartet bei unserem Brunch kein klassisches Buffet! Wir zaubern dir einen Brunch in Form eines opulenten Mehrgangmenüs! Dazu gehört Wasser so viel du magst und ein Heißgetränk nach Wahl. Dich erwartet folgende Auswahl an Speisen:

Erster Gang
Papanasi – süßes, rumänisches Quarkgebäck mit Raam & Marmelade
Schakschuka – Tomaten-Paprika-Pfanne mit Rührtofu
dazu hausgemachte, vegane Sucuk

Zweiter Gang
Vegane Haxe aus Austernpilzen und Jackfruit, dazu Bohnensalat
mit selbst getrockneten Tomaten, cremige Polenta und eine tomatige Jus

Dritter Gang
Baiser Schälchen gefüllt mit cremiger Joghurtmousse, dazu hausgemachte Rum Beeren

Preis: 35,00 Euro pro Person

Gutes Klima Festival | 31. August

Wir sind auch in diesem Jahr wieder bei dem Gutes Klima Festival an der Zeche Zollverein dabei!
Vor Ort werden wir Dir, wie schon im letzten Jahr, wieder einige vegane Leckereien zaubern – nähere Infos dazu folgen bald.

Parking Day | 20. September

Der Park(ing) Day ist ein seit 2005 ein international jährlich begangener Aktionstag zur Re-Urbanisierung von Innenstädten: In der Regel am dritten Freitag des Septembers werden Parkplätze im öffentlichen Straßenraum modellhaft kurzfristig umgewidmet und einer anderen Nutzung zugeführt.

Wir werden die Parkbuchten vor der Bude wieder in ein kleines safes Festivalplätzchen verwandeln mit frisch gegrillten Leckereien, Musik, Mitmachaktionen und großartigen Partner.innen – mehr Infos dazu folgen noch!

Reservierung

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Schreib uns gern eine Email an Reservierung@hummelbude.com und wir melden uns, falls für die Events jemand abspringen sollte!