Kategorie: mittagstisch

Liebes Hummelrudel, lange hast du gewartet, endlich sind wir wieder da! Ab Donnerstag dem 8.6.2023 gibt es wieder einen täglich wechselnden Mittagstisch in der umgebauten Hummelbude auf der Frohnhauser Straße! Wir haben am Donnerstag einen Kartoffel-Endivienstampf mit Wurstgulasch für dich. Die Endivien kommen von der Evergreen Farm in Essen-Heidhausen! Freitag gibt's dann Spaghetti mit Pesto aus selbst gesammeltem Bärlauch und geschmorten Kirschtomaten. Samstag hatten wir immer viele Pancake-Lover da und deshalb gibt es jetzt immer Samstag ein Pfannkuchen-Gericht ! Diesmal Kräuterpfannkuchen mit Pulled 'Shrooms' und Blattsalat. Sonntag legen wir dann die Big-Steaks in die Pfanne und reichen dazu mediterranen Nudelsalat. Das täglich wechselnde Gericht kostet 13,90€ und kann mit Softgetränk und Kuchen zu einem günstigen Mittagsmenü kombiniert werden. Um etwas mehr Abwechslung und etwas für den kleinen Geldbeutel zu bieten, haben wir ein Wochengericht dabei. Diese Woche ist das eine Mairübchen-Quiche mit Salat und Erdbeedressing für 8,90€ Das Frühstück am Wochenende ist tot, es lebe das Frühstück an jedem Tag! Hier bieten wir dir ein wöchentlich wechselndes, kleines Frühstücksgericht für 6,90€. Reservieren kannst du auf hummelbude.com. Bei uns ist in der Kuchenvitrine und auf dem Mittagstisch ist alles vegan. Wir wollen es einfach normalisieren vegan zu essen. Nicht alle sind [...]

Liebes Hummelrudel,Als kleine Vorsuppe auf den Gastropub am Freitag und Samstag, servieren wir dir Mittwoch Tom Kha Phak, eine Thailändische Kokossuppe mit Tofu und frischem Gemüse.Donnerstag werden Sojaschnetzel deftig mit Gemüse geschmort und orientalisch abgeschmeckt. Dazu gibt es dann wahlweise Couscous oder Reis. Gestern wurde in der Bude der erste Estricht gegossen und damit läuten wir die letzte heiße Phase unseres Umbaus ein.Im Mai werden wir uns ganz besonders auf die Wiedereröffnung vorbeireiten und deshalb auch Ende April den Mittagstisch im Mehrgenerationenhaus einstellen.Wir sehen uns dann aber auf dem Frohnhauser Maifest am 7.5. nochmal und schließlich am 27.5. zur kulinarischen Schnitzeljagd.Wir halten dich auf dem laufenden!

Liebes Hummelrudel, wir hoffen du hattest schöne Feiertage und hast dabei, genau wie wir, die Sonne genossen.Schreib dir schon mal den 21. und 22. April rot in den Kalender, da wir an diesen beiden Abenden ab 17:30 Uhr mit dem Mundgerecht einen Gastropub veranstalten. Es wird richtig leckeres, asiatisches Comfortfood und jede Menge frisch gezapftes Bier geben. Außerdem werden Djay/ns für gute Mukke sorgen.In der kommenden Woche, die wieder eine kurze werden wird, haben wir Mittwoch Spaghetti & Linsenbolognese und am Donnerstag ein Grillgemüse Sandwich mit Hummus für dich. In der Bude wird diese Woche übrigens noch die Decke endgültig zu gemacht und dann kommt am Samstag der erste Estrich auf den Boden. Wir nähern uns also mit großen Schritten der Phase, in der die Bude richtig schön wird.Wir halten dich auf dem laufenden!

Liebes Hummelrudel,am Freitag waren wir Stühle aussuchen und haben auch echt nen paar gemütliche Sitzmöbel gefunden. Für die Couchen in der Mitte suchen wir noch was passendes. Die Anforderungen dafür sind recht speziell. Also solltest du einen Tischler und Polsterer kennen, die so etwas bauen: gerne Nachricht an uns!Morgen geht's zusammen mit Jan zur @finne_brauerei um uns veganes, Bio-Craftbier "anzugucken". Vielleicht auch zu trinken. Wer weiß.Diese Woche gibt es für dich dann am Mittwoch Bärlauch-Gnocchi auf Ratatouille und Donnerstag Keese-Lauch-Suppe mit Kartoffeln und Tofuhack. Karfreitag haben wir geschlossen und Am Samstag kannst du dann zwischen 11 und 16 Uhr im Mehrgenerationenhaus deine Osterbrunchbox abholen.Bitte bring dazu eigene Dosen mit! Diese Woche ist auch die vorerst letzte Woche des Rudelfundings. Danach lösen wir eine Bestellung für Hoodies, T-Shirts und Goodiebags aus.Solltest du uns mit einem Merch-Kauf oder anderweitig unterstützen wollen: schreib uns an rudelfunding@hummelbude.comWir brauchen noch knapp 5000€ ! Danke und bis bald. Eure Hummelbude

Liebes Hummelrudel,Am Wochenende waren wir bei der Jahresversammlung der @evergreenpermakultur und haben uns super vernetzt. Diese Gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft, braucht auch noch 20 Mitglieder! Also meldet euch bei denen. Wir haben auch angeboten ein Depot in Frohnhausen zu sein, an dem ihr eure Tüten wöchentlich abholen könnt.Bis dahin haben wir lecker Mittag im Mehrgenerationenhaus für dich.Diese Woche gibt es Mittwoch ein Gemüsecurry mit gebratenen Kichererbsen. Donnerstag ein Paprika-Rahmgeschnetzeltes auf Reis und Freitag dann ein leckeres Sandwich mit gegrilltem Gemüse und Hummus.Wir haben auch noch Kapazitäten für den Osterbrunch! Also Bestell dir jetzt deine Box per post@hummelbude.com!Und wenn du obendrauf noch was verstecken möchtest an Ostern:Unterstütze unser Rudelfunding und kauf deinen Lieben ein T-Shirt, oder ein Goodiebag zu Ostern. Auch Gutscheine machen wir dir gerne für frei wählbare Beträge fertig. Einfach eine Mail an rudelfunding@hummelbude.comDanke für deine Unterstützung!

Liebes Hummelrudel,Die Iden des März sind durch und wir machen weiter mit mehr Soulfood!Am Mittwoch wird es das erste Bärlauchpesto der Saison bei uns geben. Die frischen Triebe haben ordentlich Kraft und Saft und die hauen wir euch auf Spaghetti mit frischen Cherrytomaten, Hefeflocken und geröstetem Sesam.Donnerstag backen wir dann den letzten Grünkohl in diesem Frühjahr. Mit Bechamelsauce wird das als Lasagne ein richtig leckeres Ofengericht.Freitag gibt's dann was gegen den Gyroshyjper! Sojagyros, Krautsalat, Tzaziki und Kartoffelwedges. Mach dich also zwischen 12 und 15 Uhr auf den Weg ins Mehrgenerationenhaus und hol dir ein leckeres Mittagessen.Und wenn du noch jemanden kennst, der gerne die Frohnhauser Gastwirtschaft unterstützen möchte und mit gemütlichen Hoodies und T-Shirts was anfangen kann: Geh auf die Homepage, klick auf "Unterstütze uns!" und hilf uns eine coole Markise für die heißen Tage anzubringen. Danke und bis bald :)

Liebes Hummelrudel,Vielen Dank für deine Unterstützung bei unserem Rudelfunding. Wir haben schon einen viel versprechenden Start hingelegt. Wenn es so weiter geht haben wir bald ein schattiges Plätzchen vor der Bude. Wir haben außerdem noch eine Kooperation mit dem Cafe Mundegerecht in der Berzeliusstraße angestoßen. Dazu später diese Woche mehr. Aber schonmal so viel: Es wird gigantisch und monströs!Diese Woche wird auch stark. Es gibt eigentlich nur Soulfoodkracher!Wir starten direkt mit Okonomiyaki. Mittlerweile eins unserer Lieblingsgerichte! Japanische Kohlpfannkuchen mit BBQ-Sauce und Toppings ist doch ne Wucht!Donnerstag gibts dann einfach mal nen gediegenes Chili sin Carne mit Tofuhack und Reis. Mal ehrlich, wer braucht schon gehacktes vom Tier?Freitag wirds dann richtig wild: Wir machen einen Burgertag! We like big Buns und da machen wir nen schönes Pattie drauf. Mit klassischer Garnitur, also Gurke, Tomate, Zwiebel und Salat ein schöner Abschluss dieser Woche. Wir freuen uns darauf dich Mittwoch bis Freitag im Mehrgenerationenhaus begrüßen zu dürfen!

Liebes Hummelrudel,wir haben uns so langsam im Mehrgenrationenhaus eingelebt und fahren mal richtig was auf.Kommst du vorbei und schlemmst bei uns?Wir starten Mittwoch mit gebackener Aubergine auf Tabuleh, also Couscous-Linsensalat mit frischer Petersilie und einem Soja-Joghurt Dip.Donnerstag ist Eintopftag und die Temperaturen rufen ja quasi noch nach deftigem Grünkohl, zu dem wir ne leckere Vurst braten.Freitag machen wir dann mal wieder ein Soja-Geschnetzeltes mit Pilzen und Polentaschnitte. Knusprig, Cremig, lecker!Als Kuchen servieren wir diese Woche Pflaumenkuchen vom Blech. Komm uns besuchen, zwischen 12 und 15 Uhr in der Kerckhoffstraße 22 und mach lecker Mittagspause!

Liebes Hummelrudel, Wir gehen in die zweite Woche im Mehrgenerationenhaus. Mittwoch braten wir Reis mit Gemüse und scrambled Tofu, Donnerstag gibt es dann einen klassischen Erbseneintopf mit Vürstchen und Freitag eine herzhafte Jackfruitbolognese auf Pasta.Außerdem backen wir die ganze Woche Mohnkuchen. Es sind Mittags immer noch ein paar Plätze frei, du darfst also gern deine Mittagspause zu uns verlegen. Gibt es irgendein Gericht, dass du dir wünschen würdest? Lass es uns gerne als Kommentar oder Nachricht wissen. Der Umbau geht gerade auch wieder etwas bewegter los, aber es gab auch ein paar Problemchen zu lösen. Morgen können wir dir da mal wieder was zeigen. Wir freuen uns auf jeden Fall dich im MGH zu begrüßen und wir haben schon viele liebe Gespräche mit unserem Rudel geführt. Hab eine schöne Woche und bis bald!